雪梨红枣猪肉汤是一道非常养生的汤品，它滋养肺胃、润肺止咳、开胃健脾，是秋冬季节常见的家常汤品。本文将为大家详细介绍雪梨红枣猪肉汤的制作方法。
所需材料：
猪肉500克、雪梨1个、干红枣10颗、姜片5片、料酒适量、盐适量。
做法步骤：
1. 将猪肉清洗干净，切成大块，用清水浸泡至少一个小时，将血水冲洗掉。
2. 热锅冷油，将葱姜炒香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒翻炒均匀。
4. 放入清水，大火煮沸，加入去皮的雪梨和红枣。
5. 将煮沸后的汤改为小火煮2-3小时，期间需不断清除浮沫。
6. 最后，加入适量盐调味。
小贴士：
1. 猪肉最好是选用五花肉，这样煮出来的汤汁更鲜美。
2. 煮汤时，慢火慢炖，这样可以使猪肉更加入味。
3. 如果想要汤更加浓稠，可以加入适量的生粉或淀粉水。
4. 煮汤前，最好先将猪肉用清水浸泡1个小时，这样可以去除猪肉中的血水和异味，汤汁更加清澈美味。
总结：
雪梨红枣猪肉汤是一道非常营养美味的汤品，其制作方法简单易学，但需要注意一些小细节。在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的雪梨红枣猪肉汤，不仅可以御寒驱寒，还可以滋补肺胃，非常适合大家食用。
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