牛肉盖浇饭做法大全：让你轻松做出美味的牛肉盖浇饭！
作为一道常见的家常菜，牛肉盖浇饭口感独特，深受大众喜爱。今天就分享几款牛肉盖浇饭的做法，让你在家也能吃到美味的牛肉盖浇饭！
1. 原味牛肉盖浇饭
材料：
牛肉、大米、葱、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油、鸡蛋、水淀粉。
做法：
1）将牛肉切成片，加入腌制料（姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油），腌制15分钟。
2）煮好白米饭，用碗装好，备用。
3）热锅凉油，加入切好的葱姜蒜煸炒，然后把腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至熟。
4）在煮好的白米饭上，放上煸炒好的牛肉，再把已经打好的鸡蛋撒上去。
5）最后可以加一点水淀粉勾芡，淋在饭上即可。
2. 茄汁牛肉盖浇饭
材料：
牛肉、大米、葱、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油、番茄酱。
做法：
1）将牛肉切成片，加入腌制料（姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油），腌制15分钟。
2）煮好白米饭，用碗装好，备用。
3）热锅凉油，加入切好的葱姜蒜煸炒，然后把腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至熟。
4）倒入适量的番茄酱，继续翻炒，调味后加一点水，烧开后勾芡。
5）在煮好的白米饭上，放上煸炒好的牛肉，再把已经打好的鸡蛋撒上去。
6）最后可以撒上一点葱花进行点缀。
3. 芝士牛肉盖浇饭
材料：
牛肉、大米、葱、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油、芝士。
做法：
1）将牛肉切成片，加入腌制料（姜、蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、油），腌制15分钟。
2）煮好白米饭，用碗装好，备用。
3）热锅凉油，加入切好的葱姜蒜煸炒，然后把腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至熟。
4）倒入适量的水，加入芝士，煮至芝士融化，然后勾芡。
5）在煮好的白米饭上，放上煸炒好的牛肉，再把已经打好的鸡蛋撒上去。
6）最后可以撒上一点葱花进行点缀。
以上就是三款牛肉盖浇饭的做法，相信你们已经掌握了制作方法。牛肉盖浇饭是一道美味又健康的家常菜，欢迎大家在家动手尝试制作。
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