作为一款经典的北方早餐，熏肉卷饼是许多人心中的美味回忆。今天，我来介绍一款口感更加香醇的羊肉熏肉卷饼的做法，让大家可以尝到不一样的味道。
材料：
饼皮：面粉400克、水250克、食盐适量
馅料：熏羊肉100克、洋葱1个、青椒1个、土豆1个、大葱适量、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量
步骤：
1.将面粉、水和食盐混合搅拌成面糊。
2.将面糊放入平底锅中，慢火煎成饼皮。
3.将熏羊肉切成细条，洋葱、青椒、土豆和大葱切成丝。
4.将熏羊肉放入锅中煸炒至变色，加入洋葱、青椒、土豆和大葱继续煸炒。
5.加入适量的食盐、生抽和老抽，继续翻炒至馅料熟烂。
6.将饼皮放在平面上，涂上适量的芝麻油，放入馅料卷成卷饼即可。
小贴士：
1.熏羊肉可以在市场上购买，也可以自己家里烟熏制作。
2.饼皮的制作需要轻轻搅拌，避免出现面糊发干，影响口感。
3.馅料需要足够熟烂，否则会影响口感和卫生。
4.芝麻油可以增加熏肉卷饼的香气和美味度。
总之，羊肉熏肉卷饼作为一道经典的北方早餐，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。希望大家在制作时可以遵循以上步骤，制作出更加美味的熏肉卷饼。
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