燕麦粥，是一款简单美味的早餐食品。它具有高纤维、低热量、易于消化等优点，常常被推荐作为健康饮食的首选。虽然普通的燕麦粥有着甜味，但今天我们要介绍的是一款咸味燕麦粥。相信大家都会对这个做法充满好奇，下面就让我们一起来看看如何制作这款美味的早餐吧。
材料：
燕麦 50克
熟鸡蛋 1个
绿豆芽 50克
胡萝卜 1个
豆腐 50克
葱姜蒜适量
盐，味精，鸡精适量
清水 500毫升
制作步骤：
第一步：将燕麦淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
第二步：将绿豆芽洗净，胡萝卜和豆腐切成小块。
第三步：将葱、姜、蒜切末备用。
第四步：将燕麦倒入锅中加入清水，转小火慢炖10分钟。
第五步：将蔬菜和豆腐加入锅中，继续慢炖5分钟。
第六步：将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻一翻后熄火。
第七步：加入适量盐、味精和鸡精调味即可。
注意事项：
1、燕麦和绿豆芽在制作前都需要先用清水浸泡30分钟左右。
2、燕麦煮的时候需要用小火慢炖，这样燕麦松脆不易粘锅。
3、加蛋的时候需要快速翻炒，让蛋液均匀分布，否则会煮成块状。
总结：
这款咸味燕麦粥非常适合早餐，不但营养丰富，而且口感极佳。这里还有一个小技巧，如果怕燕麦粥太干可以适当在慢炖时加点清水，这样做出的燕麦粥会更加细腻，更加地美味。如果您还没有尝试过咸味燕麦粥，不妨照着我们的方法试一试，保证您会喜欢上这款早餐食品的。
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