肉丝汤面条是一道经典的家常菜，不仅简单易做，还味道非常美味。下面就为大家介绍一下肉丝汤面条的简单做法。
一、 肉丝准备
1、瘦肉切成细丝，放入碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、葱切成葱花备用。
二、 面条煮熟
1、将面条放入沸水中煮熟。煮好后捞出，放入凉开水中过一遍凉水，让面条更加筋道。
2、将面条捞出沥干，加入少许油拌匀，防止粘连。
三、 汤底制作
1、锅中加入适量的水，放入生姜、葱段一起煮开。
2、将腌好的肉丝放入锅中，煮到变色后捞出，备用。
3、煮好的汤底中加入盐、糖、味精适量，再用鸡精调味。
四、 肉丝汤面条的组合
1、将捞出的面条放入碗中。
2、将煮熟的肉丝放在面条上。
3、将煮好的汤倒入碗中。
4、再撒上适量的葱花。
肉丝汤面条就做好了。这道菜简单易做，而且味道鲜美。在炎炎夏日里，一碗清爽的肉丝汤面条，不仅可以解暑，还可以满足胃口。快来试试吧！
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