年糕是中国传统的年节食品之一，深受大家喜爱。而加入芝士夹心的年糕更是让人大呼过瘾。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的芝士夹心年糕。
准备材料：
糯米粉 300g
糖 100g
水 400ml
芝士 100g
玉米淀粉 50g
食用油适量
步骤：
1.将糯米粉加入碗中，加入糖搅拌均匀；
2.慢慢倒入水，用筷子或勺子搅拌均匀，直到糯米粉没有结块为止；
3.将玉米淀粉加入糯米糊中，搅拌均匀；
4.将芝士切成小块备用；
5.将糯米糊倒入锅中，用中火煮，不停地用筷子或勺子搅拌，直到糯米糊变得有弹性；
6.将锅离火倒入平底容器中；
7.将芝士块均匀地放在糯米糕中间；
8.用刮刀将糯米糕包裹芝士；
9.待糯米糕冷却后，用刀将年糕切成小块备用；
10.平底锅中放一小勺食用油，用中小火热锅，将年糕放入锅中，煎至两面微黄即可。
芝士夹心年糕就做好啦！这种年糕不仅外酥内软，而且甜蜜的糯米糕还有芝士的香气，口感非常好。既可以做为主食，也可以变成美味的零食。大家不妨试试吧！
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