蜇头抄白菜的做法美味又营养
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蜇头抄白菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。蜇头是指海蜇的头部，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，是一种非常健康的食材。下面就来分享一下蜇头抄白菜的做法。
材料：
海蜇头、白菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、清水适量。
步骤：
1.将海蜇头洗净后切成丝，白菜切成块，葱姜蒜切末备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3.放入海蜇丝翻炒一下，加入适量的盐、鸡精、料酒调味；
4.加水煮开，放入白菜块继续煮开；
5.煮到白菜熟软后，关火，加入生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒蜇头时一定要先放调料，这样才能让海蜇更加入味；
2.白菜要煮到熟软，这样口感更加好；
3.如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。
蜇头抄白菜不仅味道美味，而且营养价值非常高。蜇头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。白菜则富含维生素C、K、B6等多种维生素和矿物质，具有降低血糖、降低血压、预防贫血等功效。
总之，蜇头抄白菜是一道非常适合家庭食用的菜肴，不仅做法简单，而且口感独特、营养丰富，是一道非常值得推荐的家常菜。大家可以试试看哦！
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