作为一种常见的时蔬，竹笋是一种绝佳的营养食品。而玉笋片作为竹笋的一个变种产品，在菜市场中也备受欢迎。那么，玉笋片有着怎样的营养价值呢？本文将为您介绍。
一、含有丰富的营养成分
玉笋片中含有大量的膳食纤维和多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。例如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、锌等元素。其中，维生素C的含量较高，每100克玉笋片中含有约16毫克维生素C，相当于成人一天所需的1/4左右。
另外，玉笋片中还含有一种特殊的营养成分竹脲酶。竹脲酶是竹子所特有的一种酶类物质，可以提高人体对蛋白质的吸收利用率。
二、有助于降血压、降血脂
玉笋片中所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快排便，从而减少有害物质在体内的滞留时间，有降血压、降血脂的功效。
三、增强免疫力
玉笋片中所含有的多种维生素和氨基酸等成分，对于增强人体免疫力有很大帮助。特别是对于老年人和儿童来说，经常食用玉笋片能够提高身体的抵抗力，预防疾病。
四、美容养颜
玉笋片中含有的多种维生素和矿物质成分，具有很好的美容养颜作用。维生素C能够促进皮肤细胞的再生、减少黑色素形成，保持肌肤弹性和光泽；锌的含量也是相当高的，有利于美白肌肤、抑制油脂分泌。
总的来说，玉笋片是一种十分营养丰富、美容养颜的健康食品。无论是老年人还是年轻人、男女皆宜。我们可以将其加入菜肴中，一起享受这种美味健康的食品。
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