洋葱木耳炒肉是一道家常菜肴，不仅味道鲜美，而且很营养。本文将介绍一下洋葱木耳炒肉的做法。
菜品材料：
1. 猪肉：200克；
2. 洋葱：1个；
3. 木耳：适量；
4. 青葱：适量；
5. 姜：适量；
6. 盐：适量；
7. 酱油：适量；
8. 料酒：适量；
9. 玉米淀粉：适量。
做法步骤：
1. 猪肉洗净，切成小块，加入盐，酱油，料酒，腌制15分钟左右，使猪肉入味。
2. 洋葱洗净，切成小块，木耳泡发，青葱和姜切末备用。
3. 将炒锅放在火上，加入适量油，待油热后，加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
4. 加入青葱和姜末，继续翻炒，让肉更加入味。
5. 加入洋葱和木耳，翻炒几分钟，直到洋葱和木耳变软。
6. 加入少量水，煮沸后，加入适量盐，酱油调味。
7. 最后，加入适量玉米淀粉勾芡，翻炒几分钟即可。
小贴士：
1. 猪肉一定要腌制好入味，这样炒出来的肉才更加鲜美可口。
2. 炒洋葱和木耳的时候要注意火力，不要炒过头。
3. 勾芡的时候要先将玉米淀粉用水调成糊状，这样才能更好地勾芡。
4. 可根据个人口味添加辣椒或其他调料。
总结：
洋葱木耳炒肉是一道美味又健康的家常菜肴，简单易学，口感鲜美，而且营养丰富。通过本文所述的做法，相信大家都能轻松地学会制作这道美味佳肴。
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