药膳排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它以猪排骨为主料，加入多种天然药材，比如枸杞子、黄芪、当归、党参等，具有滋阴补肾、益气健脾、养血安神的功效。下面，我来介绍一下药膳排骨汤的制作方法。
材料：
1. 猪排骨600克
2. 枸杞子15克
3. 黄芪20克
4. 当归15克
5. 党参20克
6. 姜片5片
7. 料酒20毫升
8. 盐适量
9. 清水适量
步骤：
1. 将猪排骨用冷水焯水，捞出洗净备用。
2. 把枸杞子、黄芪、当归、党参用水泡发30分钟，洗净备用。
3. 在炒锅里加入适量清水，放入焯水后的排骨，用大火煮沸。
4. 待煮沸后把排骨捞出洗净。
5. 在炒锅里加入适量清水，放入所有泡发的药材，并加入姜片、料酒，用中小火煮沸。
6. 待煮沸后倒入排骨，用中小火慢慢煮至排骨熟软。
7. 最后放适量盐调味，即可出锅。
温馨提示：
1. 注意泡发药材的时间，过长过短都会影响味道。
2. 煮排骨时焯水的目的是为了去除血水和油腻味。
3. 煮药膳排骨汤时要注意火候，可以多试几次，找到最合适的时间。
4. 如果喜欢更清淡的口味，可以用清水代替料酒。
药膳排骨汤是一道美味又养生的汤品，适合各个年龄层的人群食用。它具有滋阴补肾、益气健脾、养血安神的功效，也是一种很好的辅助治疗身体不适的汤品。希望大家在家里也能尝试一下制作药膳排骨汤，让身体更健康！
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