五香牛肉饼是一道美味可口的家常菜品，以牛肉为主要食材，经过烹饪加工后口感鲜嫩入味。下面就让我们来详细了解一下五香牛肉饼的做法。
所需材料：
1. 牛肉糜 500克；
2. 青葱 适量；
3. 姜末 适量；
4. 酱油 30毫升；
5. 料酒 20毫升；
6. 盐 适量；
7. 白胡椒粉 适量；
8. 鸡蛋 1个；
9. 面粉 适量；
10. 食用油 适量。
做法：
1. 将牛肉糜放入大碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 将腌制好的牛肉糜分成小块，用手掌将其压成薄饼状。
3. 在另一个碗中打一个鸡蛋，将牛肉饼沾上鸡蛋液，再沾上面粉，使其均匀地附着在牛肉上。
4. 加热锅中的食用油，烧至六七成热时，将牛肉饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 在腌制牛肉糜时，可以加一些五香粉或者其他喜欢的调料来增加口感。
2. 在沾面粉时，不要太多，否则容易糊锅。
3. 可以用铁锅煎牛肉饼，这样煮出的味道和口感会更好。
总结：
五香牛肉饼是一道家庭美食，做法简单易学，口感独特。作为肉食者的首选，还不快快动手尝试一下吗？
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