油炸猫耳朵点心做法，让你轻松享受美味
猫耳朵，作为一种流行的点心，以其酥脆的口感和独特的造型受到了许多人的喜爱。如果你也喜欢这道点心，那么不妨跟着下面的做法来一次DIY吧！
材料准备：
1. 面粉
2. 水
3. 食用油
4. 白糖
5. 食盐
6. 香草粉（可选）
7. 鸡蛋
做法步骤：
步骤一：面团的制作
1、将面粉、鸡蛋、适量的水、白糖、食盐和香草粉放入一个大碗中；
2、搅拌直至成为一个干燥的团，加入少量的水，慢慢地揉成面团；
3、将揉好的面团放入碗中，覆盖上保鲜膜或湿布，让其静置15分钟。
步骤二：猫耳朵的制作
1、将面团擀成厚约1mm的薄片；
2、将薄片切成一个个的小圆片；
3、每个小圆片上把圆心捏起来，再弯曲成猫耳朵的形状。
步骤三：油炸
1、热锅冷油，加入食用油，待油温升高后将猫耳朵放入锅中，炸至金黄色捞出；
2、将炸好的猫耳朵放在纸巾上，让其吸收多余的油份。
小贴士：
1、在烤制过程中，可以根据自己的口味加入各种香料，如肉桂粉等，让猫耳朵更加美味可口；
2、油炸的过程中不要一次性放太多的猫耳朵，留出炸制的空间，这样可以保证猫耳朵的外皮酥脆。
总结：
油炸猫耳朵是一道非常简单的点心，只需少量的材料和基本的厨具，就可以享受到美味的口感。如果你想体验更加丰富的口味，可以尝试在面团中加入不同的香料，或者调制不同的沾酱，让这道猫耳朵点心更加多样化。
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