木耳是一种营养丰富的食材，它不仅可以做成菜肴，还可以生吃。生吃木耳不仅可以保证其营养成分的完整性，还能够增强人体免疫力。今天，我要为大家介绍一款简单易做的生吃木耳调料做法。
所需材料：
1. 干木耳片 50 克
2. 生姜 20 克
3. 大蒜 20 克
4. 香菜 适量
5. 盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、花生油 适量
制作步骤：
1. 把木耳片用温水泡软，大约需要泡 2 小时。泡软后，用清水冲洗几遍，去掉沙子和杂质。
2. 把泡软的木耳片用手掰成细丝，备用。
3. 把生姜和大蒜剁成末，香菜切成小段，备用。
4. 取一个大碗，放入掰好的木耳丝、蒜末、姜末和香菜。
5. 加入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油和花生油，搅拌均匀即可。
6. 把调好的木耳放到冰箱冷冻一段时间，让味道更加浓郁。
7. 取出后，装入小碗中，上面可以撒上一些香菜和花生碎，美味可口的生吃木耳调料就做好了。
小贴士：
1. 制作生吃木耳调料之前，一定要把木耳泡软并洗净，以免影响口感和健康。
2. 调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸辣口味的话，可以多加一些醋和辣椒油。
3. 可以将调好的木耳丝放到冰箱冷冻一段时间，这样可以增强味道。同时，冰冻过的木耳吃起来更加爽口。
总之，这款生吃木耳调料是一道非常简单易做的健康小吃，不仅美味可口，而且营养丰富。大家可以在家里试着制作一下，相信会收获不错的口感体验。
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