生炒猪肉是一道常见的家常菜，口感香鲜美妙，色香味俱佳，深受人们的喜欢。今天我将为大家介绍如何制作一道美味的生炒猪肉。
一、准备材料
猪肉、青椒、红椒、姜、大葱、料酒、酱油、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉等。
二、切肉片
首先将猪肉切成薄片，切片时要注意刀要斜着切，以便使猪肉片更加嫩滑。
三、腌制猪肉
将切好的猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
四、准备蔬菜
青椒、红椒切成丝，姜切成末，大葱切成段。
五、炒制猪肉
将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入姜末煸炒出香味，再加入猪肉片快速翻炒至变色后捞出备用。
六、炒制蔬菜
将锅洗净，加入适量的油，待油热后加入葱段和青红椒丝煸炒出香味。
七、调味炒制
将之前炒好的猪肉片倒入锅中，加入适量的盐和生抽翻炒均匀，待熟后即可出锅。
八、装盘
将炒好的生炒猪肉装盘即可，可根据个人口味加入适量的辣椒油。
至此，一道香鲜美妙的生炒猪肉就做好了，大家可以根据自己的口味来调节调料的用量。生炒猪肉做法简单，口感独特，是一道家常美食。家庭主妇可以在家轻松制作，让全家人品尝到美味的生炒猪肉。
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