黄鳝与黑豆都是我们日常生活中的食材，它们不仅口感美味，还含有丰富的营养成分。黄鳝富含蛋白质和微量元素，黑豆则富含蛋白质、维生素和矿物质。因此，将黄鳝和黑豆搭配起来，可以制作出既好吃又营养的美食。
下面，我们来介绍一下如何将黄鳝放黑豆做成美味佳肴。
材料：
黄鳝、黑豆、姜片、蒜瓣、料酒、葱花、盐、鸡精、生抽、香油、清水
步骤：
1.将黄鳝去头、去尾、去皮洗净，切段备用。
2.将黑豆洗净，泡水1个小时。
3.将姜片和蒜瓣切末备用。
4.热锅冷油，加入姜蒜末爆香。
5.加入黄鳝煸炒，加入适量的料酒煸炒至黄鳝变色。
6.将泡好的黑豆装入高压锅，加入清水，加入适量的盐和鸡精，将黄鳝装入高压锅中，加入适量的生抽，再加入少量的水。
7.开火煮煮到气阀开始排气，改小火，平稳排气20分钟。
8.出锅前，再加入适量的香油，撒上葱花即可。
小贴士：
1.如果怕麻烦，可以改用电饭锅慢炖，煮至黑豆煮烂即可。
2.适量加入少量的水能够使黄鳝和黑豆煮得更烂。
总结：
通过上述步骤制作而成的黄鳝放黑豆，不仅口感鲜美，而且富含营养。黄鳝的蛋白质和微量元素可以有效地滋养身体，黑豆的蛋白质、维生素和矿物质，能够起到补充身体所需营养的作用。因此，我们在日常生活中可以尝试制作这道美食，让我们的身体更加健康。
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