西红柿荷包蛋打卤面美食教程
在各地的小吃摊上，荷包蛋是一道受欢迎的美食。荷包蛋通常以打散的鸡蛋为主料，加入少量葱花、盐、酱油等调味料，再加入少量面粉或淀粉搅拌均匀，然后将其倒入油热的平底锅中煎至两面金黄即可。荷包蛋的最大特点就是鲜嫩的鸡蛋和外酥内软的口感。那么，如何将荷包蛋和打卤面结合起来，做出一道美味的食物呢？接下来就让我们一起来看看。
所需材料：
荷包蛋 2 个
打卤面 1 份
西红柿 1 个
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
生抽 1 汤匙
老抽 1/2 汤匙
白糖 1/2 汤匙
水淀粉 适量
盐 适量
油 适量
步骤一：准备食材
首先，将荷包蛋打散，西红柿切块，洋葱和大蒜切末备用。
步骤二：煮打卤面
将一份打卤面放入锅中，加适量水煮熟，捞出备用。
步骤三：炒西红柿
在热锅中放入适量油，加入洋葱和大蒜末炒香，再放入西红柿块翻炒片刻，放入少量盐和白糖调味。
步骤四：加入荷包蛋
将打散的荷包蛋倒入炒好的西红柿中，稍加翻动，煮至鸡蛋熟透。
步骤五：调制卤汁
将一汤匙生抽、半汤匙老抽和适量水淀粉调匀，备用。
步骤六：加入面条和卤汁
将炒好的荷包蛋和西红柿倒入煮好的打卤面上，再将调好的卤汁淋在面条上，煮匀即可。
在热天里，这样一道口感鲜美、营养丰富的西红柿荷包蛋打卤面，简单易制，大众化，成为了不少人的餐桌佳品。而家人、朋友一起制作并分享的过程也是一种美好的、值得珍藏的回忆。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫