砂糖煮栗子是秋季的一道美味佳肴，如果你想尝试的话，下面为大家分享一下具体的做法。
原料：
新鲜的栗子500克，白砂糖适量，水适量
步骤：
1.用小刀在栗子的顶端切一个小口，然后在热水中焯烫2分钟，捞出后用冷水冲洗一下，去除栗子外壳上的薄皮；
2.准备一个平底锅，加入适量水，然后放入所有的栗子，将火调至中小火，煮约13分钟左右，直到栗子变软；
3.然后将煮好的栗子捞出，用清水冲洗干净；
4.接着准备一个干净的锅，放入足够的砂糖，然后加入少量的水，开始加热，将砂糖煮化成糖浆；
5.当糖浆变成浅黄色时，就可以将煮好的栗子放入锅中，翻炒一下，让糖浆均匀地附在栗子上，继续小火煮约10分钟左右，让栗子充分吸收糖浆的味道即可。
注意事项：
1.在削皮的时候要小心，以免切到手指；
2.在加糖的时候要盯紧，以免糖浆糊锅；
3.如果觉得糖浆过甜，可以适当加入少量的水。
砂糖煮栗子的口感非常香甜，尤其是糖浆的味道和栗子的味道融合在一起，非常美味。此外，栗子富含营养成分，如蛋白质、维生素C、铁、钾等，具有补肾壮阳、滋阴润肺的功效，是秋季食用的一种健康食品。
总之，砂糖煮栗子的做法非常简单，大家可以尝试一下，感受这道美味的秋季佳肴。
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