包子作为一种传统的中式食品，深受大众喜爱。青菜香菇包子是一种健康美食，既有青菜的清爽，又有香菇的鲜美，加上包子外皮的柔软口感，是一种营养丰富又美味可口的食品。
下面，我将为大家介绍青菜香菇包子的制作方法。
材料：
1.发面粉500克
2.酵母15克
3.水适量
4.青菜50克
5.香菇50克
6.姜末15克
7.葱末15克
8.盐适量
9.鸡精适量
10.食用油适量
步骤：
1.将发面粉放入大碗中，加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1-2小时。
2.青菜和香菇洗净切碎，加入姜末、葱末、盐和鸡精拌匀备用。
3.将醒发好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子，擀成薄皮，包入青菜香菇馅料，捏紧口部，放在蒸笼上面，用手轻轻扁一下，让包子底部更宽，上面更薄，以便蒸熟后口感更好。
4.放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。
小提示：
1.发面的时间可以根据室温的不同而有所变化。
2.包子的馅料可以搭配自己喜欢的食材，比如肉末、豆沙、鲜虾等。
3.包子蒸熟后，可以蘸一些醋、生姜和蒜末的调料，口感更加丰富。
青菜香菇包子是一道色香味俱佳的美食，不仅健康美味，而且营养丰富。自己在家制作，既可保证卫生，又能享受到制作美食的乐趣，为家人朋友们带来美味享受。
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