清水煮羊排是一道简单而美味的家常菜，香气扑鼻，肉质鲜嫩，营养丰富，是适合所有年龄段人群食用的一道佳肴。下面就为大家介绍一下清水煮羊排的具体做法。
材料：
羊排500克，大葱1根，姜片适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 将羊排浸泡在盐水中30分钟，取出后洗干净，沥干水分备用。
2. 热锅加水，加入大葱、姜片和适量的料酒，将锅中的水烧开。
3. 将羊排放入锅中，待锅中的水再次烧开后，调小火煮制30分钟左右，期间不要翻动肉。
4. 待羊排煮熟后，取出沥干水分。
5. 在一盘中放入适量的盐，并将煮好的羊排放入其中，拌匀，腌制20分钟以上。
6. 最后将腌制好的羊排放入蒸锅中蒸热即可。
小贴士：
1. 煮羊排时一定不要翻动肉，否则会破坏肉质，影响口感。
2. 羊排煮好后最好腌制一段时间，这样可以使羊排更入味，口感更鲜美。
3. 如果觉得蒸锅麻烦，可以用微波炉加热，时间约为5-8分钟即可。
4. 羊排煮煮制时，水要充分烧开，这样可以使羊排更加入味，口感更好。
清水煮羊排是一道方便、简单、美味的家常菜。大家可以按照上述做法制作，享受美味佳肴的同时，也可以获得丰富的营养。羊肉富含蛋白质、铁、钙、锌等营养元素，对人体健康有很好的补益作用。大家可以尝试制作一下，品尝一下清水煮羊排的鲜美滋味！
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