芝士馒头又称芝士包子，是一种非常受欢迎的美食。它的外皮软硬适中，内馅鲜嫩多汁，深受广大食客的喜爱。在家里做芝士馒头也很简单，今天我们来分享一下芝士馒头的做法。
材料：
面粉500克，酵母10克，水250毫升，盐5克，白糖20克，芝士200克。
步骤：
1. 准备面团
先将500克面粉放在一个大碗里，加入盐和白糖，搅拌均匀。然后用250毫升温水慢慢倒入碗内，边倒边搅拌，直到面粉完全吸收水分。接着，将酵母加入面粉中，揉成面团。揉好后，将面团放在一个温暖的地方，让它发酵30分钟。
2. 准备馅料
将200克芝士切成小块，放在碗里备用。
3. 搓面团
将发酵好的面团取出来，揉成一个圆球状。然后，将面团分成小块，每个小块大约20克左右。将小块搓成圆形薄片。
4. 包芝士
将搓好的小圆片放在手心上，把芝士块放在中心。将面皮包起来，捏紧密封，再搓成球形。
5. 发酵
将所有搓好的馒头放在一个大盘子里，盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵1个小时。
6. 蒸
将所有发酵好的馒头放在蒸笼里，按照您的蒸笼操作说明开始蒸。大约蒸15-20分钟左右。
7. 品尝
蒸好的芝士馒头，外皮软硬适中，内馅鲜嫩多汁，味道十分美味。大家可以趁热品尝。
总结：
以上是芝士馒头的制作方法。做芝士馒头的过程中要注意面团的发酵、馅料的包裹密封，以及蒸馒头的时间。希望大家能够成功制作出美味的芝士馒头。
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