苹果蛋糕是一种美味可口的甜点，它是由苹果、蛋糕和香料制成的，口感酥软，香味浓郁，是家庭聚会和节日庆祝的不二选择。下面就让我们来了解一下苹果蛋糕的做法。
材料：
1.5个苹果
2个鸡蛋
150克低筋面粉
130克砂糖
10克泡打粉
50克淡奶油
适量的香料（肉桂粉、姜粉、丁香粉）
制作过程：
1. 将1个苹果去皮，切成小块，放入搅拌机中搅碎成苹果泥。
2. 将鸡蛋打散，加入砂糖，用搅拌器打至颜色变浅，体积增大。
3. 将适量香料、淡奶油倒入蛋液中，拌匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
5. 将2个苹果洗净去皮，去核，切成小块。
6. 在面糊中加入苹果块，拌匀。
7. 将蛋糊倒入8寸圆形烤盘内，表面整理平滑。
8. 将烤箱预热至170℃，将烤盘放入烤箱中，烤制25-30分钟。
小贴士：
1.选用新鲜鲜艳的苹果，口感更佳。
2.可根据个人口味选择不同的香料，如桂皮、肉桂粉、姜粉、丁香等。
3.烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响膨胀效果。
结语：
苹果蛋糕是一种营养丰富、口感极佳的糕点，既健康又美味，深受人们的喜爱。学会了苹果蛋糕的制作方法，不仅能让家人朋友们品尝到自己制作的甜点，也是一种享受生活的体验。
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