芸豆炖排骨美味热菜的不二选择！
作为一道常见的家常菜，芸豆炖排骨以其美味可口、营养丰富备受大家的喜爱。今天，小编给大家介绍一下芸豆炖排骨的做法，让你在家也能轻松制作一道美味的热菜。
一、准备材料
1.排骨：500g；
2.芸豆：250g；
3.姜蒜：适量；
4.酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油：适量。
二、烹饪步骤
1.准备食材：排骨洗净切小段备用，芸豆洗净切段备用，姜切片备用，蒜切末备用；
2.热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至表面微焦；
3.加入适量的姜蒜煸炒；
4.加入一勺料酒炒匀；
5.加入适量的酱油、盐、糖、生抽、老抽、蚝油和适量的清水，中小火炖煮20分钟；
6.放入芸豆，再炖5分钟即可。
三、小窍门
1.芸豆一定要煮熟才能食用，否则会引发肠胃不适；
2.排骨预处理时可以用姜蒜水泡一下，去腥增鲜；
3.在煮芸豆的时候，加入一些盐，可以让芸豆更好的入味。
四、总结
以上就是芸豆炖排骨的制作方法，简单易学，口感绝佳。推荐在家做一次，既可以满足自己的口腹之欲，又能享受到厨艺的乐趣。最后要提醒的是，炖制过程中要不时搅拌，避免粘底。希望大家都能做出一份美味可口的芸豆炖排骨，享受幸福的味蕾时刻！
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