水晶糯米糍是一道经典的中式甜点，口感Q弹，香甜可口。它主要由糯米粉、糖、水、芝麻等材料制成，简单易做，食材易于取得，是一款非常适合在家制作的甜品。
材料：
1.糯米粉250g
2.白糖100g
3.热水200g
4.芝麻适量
5.油适量
步骤：
1.将糯米粉、白糖混合在一起，倒入碗中。
2.将热水分两次加入到碗中，搅拌成糰状。
3.将糰状分成小块，用手掌搓成球状。
4.将搓成球状的糯米粉放到油炸的平底锅里。
5.煎炸至金黄色。
6.将芝麻撒在锅中，用铲子翻动，炒至芝麻变色。
7.将芝麻倒入盘中，盘底涂上油。
8.将煎炸好的糯米球放入芝麻盘中，用手按平。
9.将芝麻覆盖在糯米球上，让它们均匀分布。
10.将糯米球切成均匀的小块。
11.水晶糯米糍做好了，可以放入盘中享用了。
小提示：
1.一定要用热水调和糯米粉，这样做出来的水晶糯米糍口感会更好。
2.水晶糯米糍的整个制作过程中要时刻注意火候，以免糯米粘锅或者糯米糍焦。
3.在煎炸糯米球的时候，可以根据个人口感加一些油，让它们煎得更加酥脆。
4.水晶糯米糍的外层一般都是覆盖着芝麻，如果你不太喜欢芝麻的味道，可以换成其他喜欢的配料。
总结：
水晶糯米糍是一款美味可口的中式甜点，口感Q弹，适合大众口味。它的制作过程简单，材料易于取得。如果你想在家尝试制作水晶糯米糍，可以按照上述步骤进行制作，相信你一定会制作出一款美味可口的水晶糯米糍。
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