杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常常被用来制作各种美食。今天，我们就来介绍一道以杏鲍菇为主角的美味菜肴香辣杏鲍菇酱菜。下面，我将为大家详细介绍制作过程。
所需材料：
1、杏鲍菇：400克
2、蒜末：2勺
3、姜末：2勺
4、香辣酱：3勺
5、盐：适量
6、料酒：1勺
7、糖：适量
8、醋：适量
9、小葱：适量
10、色拉油：适量
制作步骤：
1、将杏鲍菇洗净，切成薄片，备用。
2、将蒜和姜切成末，备用。
3、在锅中倒入适量的色拉油，加热至六成热，将蒜和姜末炒香。
4、加入香辣酱，炒匀。
5、加入一勺料酒，继续炒匀。
6、加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
7、加入杏鲍菇，翻炒至成金黄色。
8、加入适量的醋，将味道调至适合自己的口味。
9、最后，加入切好的小葱，翻炒均匀。
10、将香辣杏鲍菇酱菜装盘即可食用。
小贴士：
1、杏鲍菇一定要切成薄片，可以更好地入味。
2、热锅冷油后再倒入色拉油，可以更好地保持油温，让香辣酱更容易炒匀。
3、加入适量的醋可以增加菜肴的酸味，提升口感。
4、最后加入小葱翻炒可以让菜肴更加香味四溢。
总结：
香辣杏鲍菇酱菜是一道色香味俱佳的美食，制作简单、口感丰富。不仅营养丰富，而且味道十分诱人，是家中聚餐、朋友聚会的不错选择。无论是配米饭、面条、馒头还是当做下酒菜，都是非常棒的选择。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫