雪花芋头是一道十分美味的传统糖果。它以芋头为主要原料，配以糖浆、芝麻、炼乳等多种食材。今天，我将为大家介绍如何制作美味的雪花芋头。
材料：
1.芋头 500克
2.白糖 200克
3.芝麻适量
4.炼乳适量
5.清水适量
步骤：
1.首先，将芋头削皮切块，放入清水中浸泡30分钟。
2.然后，将芋头放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将芋头取出放凉。
3.将蒸好的芋头捣成泥。
4.将一半的白糖与适量水放入锅中搅拌至糖溶解。倒入芋泥中搅拌均匀。
5.将芝麻磨成粉末，撒在盘子中备用。
6.将芋泥揉成长条状，撒上芝麻粉，放入冰箱冷藏15分钟。
7.将剩余的白糖与适量水放入锅中煮沸，直到糖浆变稠。
8.取出冷藏过的芋条，切成小块，放入糖浆中煮熟。煮熟后，将糖浆倒入碗中。
9.将糖浆中的芋头块捞出，放入芝麻粉中滚一遍。
10.最后，将炼乳倒入碗中，淋在芋头块上即可。
以上就是雪花芋头的制作步骤。
食用提示：
1.熬糖浆时，要不停搅拌以免糊底。
2.芝麻粉的量可以根据个人口味适量增减。
3.糖浆要煮到稠，否则糖浆会流失，影响口感。
4.常温下存放的雪花芋头，时间不宜过长，最好两三天内食用完毕。
总结：
雪花芋头是一道很漂亮、很好吃的小吃，制作起来也不难。大家可以尝试着自己在家里制作，享受古早味。
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