铁板蛤蜊做法带你做出鲜嫩爽口的美味海鲜
铁板蛤蜊是一道口感鲜嫩，香气扑鼻的海鲜美食。不仅营养丰富，而且非常容易制作，十分适合在家中尝试。下面，我们来分享一下铁板蛤蜊的制作方法，带你制作出美味的铁板蛤蜊。
材料：
1.新鲜蛤蜊500克
2.姜葱适量
3.蒜末适量
4.青椒适量
5.红椒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.油适量
制作步骤：
1.将新鲜蛤蜊洗净备用。姜葱洗净切末，蒜末备好。
2.青椒和红椒切成小块备用。
3.铁板加热至五成热，加入适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒。
4.加入青椒和红椒继续炒。
5.加入少量盐和生抽调味，炒至香味四溢。
6.将洗净的蛤蜊放入铁板中，用中小火烧至蛤蜊全部开口，喜欢多汁的可以多加点水。
7.蛤蜊全部开口后，加入适量盐和生抽调味，炒匀。
8.炒至汤汁浓稠，撒上适量葱花即可上桌。
小贴士：
1.在烧蛤蜊之前，可以将蛤蜊泡在盐水中，让蛤蜊排出沙子。
2.不要过度烧煮蛤蜊，否则会导致蛤蜊变得老硬口感欠佳。
3.在调味时不要加入过多的盐或生抽，以免过咸过香浓。
以上就是铁板蛤蜊的制作方法，希望能够给爱好美食的你带来帮助。快来试试吧，制作出美味的铁板蛤蜊。
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