碳烤鸡屁股是一种非常美味的烤肉菜品，口感香酥可口，是不少人喜欢的美食之一。以下是一份简单易学的碳烤鸡屁股做法，大家可以在家中轻松制作出美味的碳烤鸡屁股。
准备材料：
– 鸡屁股500克
– 盐适量
– 酱油适量
– 黑胡椒粉适量
– 蜂蜜适量
– 料酒适量
– 蒜末适量
– 生姜末适量
制作方法：
1. 鸡屁股洗净晾干，在表面切几刀，使其更容易入味。
2. 取一个碗，加入适量盐、酱油、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒、蒜末和生姜末，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在鸡屁股上，放入冰箱中腌制约1个小时。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将腌好的鸡屁股放在上面，注意间距不能太近，以免影响烤制的效果。
5. 烤箱预热至200度，将鸡屁股放入烤箱中，烤制12-15分钟，期间可以根据个人口感需求适当调整时间。
6. 烤好后将鸡屁股取出，再次涂一层腌料，放入烤箱烤制5分钟。
7. 烤好后，将鸡屁股取出，放在盘中，撒上适量黑胡椒粉即可。
小贴士：
1. 烤的时候要不时观察鸡肉的状态，以免烤糊或者烤不熟。
2. 可以根据个人口感需求适当增加或者减少腌料的用量。
3. 烤制的时间不宜过长，否则会使鸡肉变得干燥。
总结：
以上就是碳烤鸡屁股的制作方法，简单易学，口感香酥可口。大家可以在家中按照以上步骤尝试制作，相信你一定会喜欢上这道美味佳肴。
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