儿童营养rrr

儿童营养rrr：如何保证儿童健康成长？

儿童是我们国家的未来，他们的健康成长关乎整个民族的发展。而儿童的营养健康问题则是每个家庭所关注的焦点。近年来，因为饮食习惯和生活方式的改变，儿童肥胖、矮小、贫血等营养问题日益突出。所以，为了保证孩子的健康成长，营养健康是必不可少的。

一、儿童的基础营养需求

1.蛋白质

儿童需要蛋白质来促进身体发育，构建肌肉和组织。缺少蛋白质会导致身体萎靡不振，免疫力低下，容易生病。建议每天食用肉类、鸡蛋、鱼类、豆腐等食物来获得足够的蛋白质。

2.碳水化合物

碳水化合物是人体能量的主要来源，也是儿童成长和发育所必需的。碳水化合物需要适量摄入，否则就会导致孩子体力不支、疲劳乏力。建议每天食用米饭、面条等主食来获得足够的碳水化合物。

3.脂肪

脂肪是人体必需的营养素之一，不但可以提供身体所需的能量，还能促进脑部和神经系统发育。但是，要控制脂肪的摄入量，否则会导致孩子肥胖，影响健康。建议每天摄入适量的食用油、坚果、鱼油等来源的脂肪。

4.维生素和矿物质

维生素和矿物质是人体所需的微量元素，对人体发育和生理机能至关重要。建议孩子多食用水果、蔬菜和牛奶等食品，摄入足够的维生素和矿物质。

二、养成良好的饮食习惯

除了控制孩子的饮食结构外，还需养成良好的饮食习惯。以下是一些可供参考的方法：

1.不挑食，吃食物多样化

儿童时期是培养孩子饮食习惯的关键时期，尽量不要让孩子偏食。多让孩子尝试新鲜的食物，并以多样化、丰富的饮食来保证孩子的营养摄入。

2.不贪恋零食，适度吃甜食

太过吃零食会导致儿童的体重增加，对健康也不利。建议适量吃甜食，例如吃季节水果或糖果，但需要注意食用量和频率。

3.固定用餐时间和规律性

离儿童饮食最远的原因就是家长随意的饮食习惯。固定的饮食时间和规律性的饮食习惯对孩子健康成长很重要。3餐之间的时间间隔应该不超过3个小时，并定时吃饭，不要为了偶尔外出而随意打乱孩子的用餐时间。

4.少吃油腻、辛辣等刺激性食品

油腻和辣烫式食品不但影响孩子的食欲，还会对胃肠道造成不良影响。

三、科学膳食搭配

对于儿童的饮食结构搭配，需要多元化且耐心等待。孩子成长每个阶段的营养需求都不一样，需要医生和家长根据孩子实际情况制定膳食。这样才能保证孩子从生理、智力、健康等多个方面发展。如下是孩子膳食应该遵循的基本原则：

1.荤菜、素菜搭配摄入

手把手教会孩子如何合理的搭配食物，荤菜、蔬菜、豆类、酸奶等相互搭配，保证各种营养素的平衡摄入。同时，家长更应该注意挑选食材，不要选择含有传染病的坏蛋食材。

2.坚果、鱼类、水果摄入

孩子的脑发育需要这些食品提供多种优质脂肪、氨基酸和矿物质，可以增加孩子的耐力。同时注意分清孩子长期吃过敏食物引起不适，还有吃垃圾食品、饮料等食物引起的其他不适。

3.慢嚼细嚼、忌过咸过甜

孩子进食过多过盈会造成消化不良，那么就要让孩子慢慢细嚼食物，或者分成小口慢慢吃。如有家长不想让孩子不好吃膳食，就要逐渐减少食用甜食和油腻垃圾食品等。

四、结语

儿童健康成长离不开营养的支持，从（蛋白质、碳水化合物、脂肪）到（维生素和矿物质）的营养成分摄入及时量的调配是保证孩子健康的必需之路。同时家长还要在日常饮食中培养好的饮食习惯，注意孩子们的营养搭配，定期为孩子做营养评估。相信这样才能让孩子健康的成长。