糖炒排骨做法，让你家人大呼过瘾！
糖炒排骨是一道很受欢迎的家常菜，它的口味香甜可口，适合家中老少，而且做法简单不复杂，下面就让我们一起来学习一下糖炒排骨的做法吧！
材料：
1.排骨1kg
2.大葱2根
3.姜2片
4.蒜4瓣
5.小红椒2个
6.盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒面、料包适量
做法：
1.将排骨切成小段，把排骨用清水洗干净，沥干水分备用。
2.将大葱、姜、蒜切成末，小红椒切成丝，备用。
3.取一小碗，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒面，搅拌均匀后放置备用。
4.将炒锅加热，倒入适量油，将排骨放入锅中煎至两面微黄。
5.将煎好的排骨倒入另一个容器中，倒掉锅中多余的油，将锅洗干净。
6.在干净的锅中加入少量的油，将切好的大葱、姜和蒜末放入锅内煸炒出香味。
7.将小红椒丝加入锅中，继续翻炒。
8.将煸炒好的调料加入锅内，翻炒均匀。
9.将排骨倒入锅中，翻炒均匀，使排骨裹上调料。
10.倒入适量的清水，加入一个糖炒排骨的调料包，翻炒均匀。
11.开火大火烧开后转小火，锅盖盖上，煮30分钟至汤汁变浓稠，排骨烤熟，汤汁充分渗透入排骨中。
12.打开锅盖，让汤汁继续收汁，一边翻炒，一遍让汤汁浓缩，等到汁收干后关火。
13.暴光一下糖炒排骨的最终成品，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口，口感独特。
糖炒排骨是最受欢迎的家常菜之一，它的口味香甜可口，深受广大消费者的喜爱。以上就是糖炒排骨的制作方法，希望大家在制作的时候会有所帮助，快点动手，为你的家人做出一道美味的糖炒排骨吧！
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