鱿鱼是一种常见的海鲜食材,其口感鲜美,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。而鱿鱼整条做法更是备受推崇,下面就为大家详细介绍一下鱿鱼整条的简单简单做法。
材料:鱿鱼一条、盐、白胡椒粉、橄榄油、香菜末
步骤:
1. 将鱿鱼整条洗净,去掉鱿鱼壳内部的内脏和骨骼,然后在其表面进行切割,切出网格状花纹。
2. 用刀子在切割的花纹上划出一些刀痕,这样可以更好地让调味料渗透入内部。
3. 取一个大碗,加入适量盐和白胡椒粉,然后搅拌均匀。
4. 将鱿鱼整条放入碗中,轻轻按压,让鱿鱼上下都裹上盐和胡椒粉。
5. 取一个平底锅,倒入适量橄榄油,放入鱿鱼整条。
6. 在小火上烤制3-5分钟,期间不断翻面,烤至鱿鱼颜色变金黄即可。
7. 烤好的鱿鱼整条取出,放在盘子中,洒上香菜末即可。
小贴士:
1. 在清洗鱿鱼时,一定要注意彻底清除内部的内脏和骨骼,以免影响口感。
2. 在切割花纹时,可以用餐刀将鱿鱼表面轻轻地切一刀,但不要切破内部。
3. 烤制鱿鱼时,火候不宜过大,以免烤焦。
4. 烤好的鱿鱼整条可以搭配各种调料食用,或者配以凉拌菜或煮面等。
总之,鱿鱼整条的做法简单又美味,大家可以在家中轻松尝试哦!
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