酸奶蛋糕是一种既简单又美味的蛋糕，不仅口感酸爽，而且健康营养。如果你想庆祝生日或其他特殊场合，为什么不试试用酸奶做一款生日蛋糕呢？在这里，我将向大家介绍制作酸奶生日蛋糕的简单步骤。
材料：
– 1杯酸奶
– 1/2 杯植物油
– 2 个鸡蛋
– 1/2 杯细砂糖
– 1茶匙香草精
– 2 杯面粉
– 1茶匙泡打粉
– 1/2 茶匙小苏打
– 1/4 茶匙盐
步骤：
1. 预热烤箱至180度。准备一个8英寸的圆形蛋糕模具，并在模具内抹上一层薄油，然后在底部放上一张蜡纸。
2. 取一个大碗，将酸奶、油、鸡蛋、细砂糖和香草精放入碗中，用搅拌器搅拌至混合。
3. 将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起，然后逐渐倒入湿料中，继续搅拌至混合。
4. 将面糊倒入已经准备好的蛋糕模中。轻轻敲击一下模具，让面糊更均匀地分布在模具中。
5. 将蛋糕放入烤箱中，烘烤30-35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，并且用牙签插入蛋糕中心时，拔出的牙签上没有面糊残渣。
6. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上，待其冷却。
7. 用刀子沿着蛋糕四周切开，然后轻轻摆动蛋糕，将其从模具中取出。将蛋糕平放在蛋糕架上，装饰你喜欢的生日蛋糕装饰，如鲜奶油、水果、巧克力等。
总结：
制作酸奶生日蛋糕非常简单，即使没有烘焙经验的人也可以成功。这款蛋糕不仅美味，而且健康，富含蛋白质和钙质。所以，快来尝试一下吧！
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