枸杞是一种常见的中药材，也是一种非常常见的保健食品。枸杞的功效非常丰富，被广泛地应用于临床，被认为是天然的补品之一。那么，枸杞和枸杞有什么营养价值呢？接下来，本文将为您介绍枸杞枸杞的营养价值。
一、 枸杞枸杞的营养成分
1. 蛋白质
枸杞枸杞含有多种氨基酸，其中必需氨基酸比较丰富，特别是天门冬氨基酸、异亮氨酸等。
2. 维生素
枸杞枸杞中维生素含量非常丰富。主要含有B族维生素、维生素C和维生素E等。
3. 矿物质
枸杞枸杞中的矿物质含量也非常丰富，包括铁、锌、钙、磷、铜、锰、钾、钠等。
4. 氨基酸
枸杞枸杞中含有约20种氨基酸，其中必须氨基酸占总氨基酸数的30%以上。
二、 枸杞枸杞的营养价值
1. 提高免疫力
枸杞含有多种多糖物质，这些多糖物质能够提高人体的免疫力。
2. 延缓衰老
枸杞中的维生素E、维生素C及多种氨基酸等，在体内有抗氧化的作用，能够清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的效果。
3. 降低血糖
枸杞中的多糖物质，有助于降低血糖，可以作为血糖较高的糖尿病人和糖尿病病人的保健食品。
4. 保护肝脏
枸杞中的多糖物质、黄酮类物质、维生素C等成分，可以起到保护肝脏的作用。
5. 改善视力
枸杞中的维生素A含量非常丰富，是保护视力的重要成分。枸杞被认为是明目之物。
6. 降血压
钙、镁等元素可以起到降低血压的作用，因此枸杞枸杞也有一定的降压作用。
三、 怎样食用枸杞枸杞
1. 直接食用
枸杞枸杞可以直接食用，但不宜过量。
2. 熬汤
也可以用枸杞熬汤喝，对身体有很好的调养作用。
3. 做茶
将枸杞放到开水中泡一下，就成了开水枸杞茶，饮用具有滋补益气的作用。
总之，枸杞枸杞营养价值非常丰富，除了以上介绍的功效之外，还有增强体力、补益肝肾等作用。然而，应该注意的是，食用枸杞枸杞也有一些禁忌。例如，肠胃炎、慢性肝病患者、孕妇等都应避免食用过量的枸杞枸杞。因此，在食用枸杞枸杞之前，一定要咨询医生或营养师。
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