台湾金凤梨营养
作为台湾农业的重要代表之一，金凤梨早已闻名世界，不仅在台湾深受欢迎，更受到大陆的青睐，成为了两岸农业交流的鲜果大使。除了口感鲜美外，你知道金凤梨有哪些营养价值吗？现在让我们一起来了解。
一、富含维生素C和抗氧化剂
金凤梨中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以有效地帮助清除体内的自由基，减缓老化，提高免疫力。同时，维生素C对人类的生长和发育起着十分重要的作用，常食用金凤梨可以满足人体日常所需的维生素C。
二、富含矿物质
金凤梨富含矿物质，例如钾、钠、钙、镁、铜、锰等。这些矿物质在人体内的作用各不相同，钾有助于保持血压稳定，钙有助于维持骨骼健康，铜和锰有助于体内的代谢和发育。
三、有助于消化和减肥
金凤梨中的果纤维含量较高，有助于预防便秘和肠胃疾病。而且，它的热量非常低，每100克金凤梨的热量只有44卡路里，常食用金凤梨可以缓解饥饿感，达到减肥的效果。
四、促进睡眠
金凤梨含有较多的钾、镁等矿物质，这些矿物质有助于促进睡眠。钾可以减轻神经紧张，镁可以缓解肌肉紧张，有助于放松身体和安睡。
五、预防感冒
金凤梨中的柠檬酸和苹果酸带有酸性，可以促进口腔的分泌，减轻口干口渴的不适感，预防感冒和口腔疾病的发生。
以上是金凤梨的营养价值，但要想充分吸收它的营养，我们也要了解如何选购和保存。
选购时，应选择色泽鲜艳、质地鲜嫩、无裂痕、无刺、无腐烂的金凤梨。保存时，宜放在阴凉通风处，避免阳光直射，如需催熟，可将其置于室温下静置数日，也可以将其与香蕉、苹果等放在一起，加速催熟。
总之，日常食用金凤梨有益健康，不仅美味可口，而且富含各种营养和矿物质，是一种十分优秀的水果，也成为了两岸农业交流的桥梁。
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