随着健康饮食的风潮，人们对于食品的要求也越来越高。其中，低糖或无糖食品成为了许多人选择的首选。那么，怎么制作无糖食品呢？下面就为大家介绍几种无糖食品的制作方法。
1. 无糖饼干
材料：面粉200克，柠檬皮屑适量，无糖酸奶100克，无糖黄油50克，泡打粉适量
制作方法：
1. 将无糖酸奶和无糖黄油混合在一起，搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉混合在一起，筛入无糖酸奶和黄油的混合物中。
3. 搅拌成面糊，加入适量的柠檬皮屑。
4. 将面糊放入冰箱中冷藏1小时。
5. 将面糊取出，揉成球状，放在烤盘上。
6. 将烤盘放入预热的烤箱中，以180℃烤15分钟即可。
2. 无糖果酱
材料：新鲜水果适量（如苹果、梨、草莓等），无糖果胶粉适量，白开水适量
制作方法：
1. 将水果清洗干净，去皮去籽切成小块。
2. 将水果块放入锅中，加入适量的白开水，用小火煮熟。
3. 把水果倒入搅拌机中打成泥状。
4. 再将果泥放回锅中加热，加入适量的无糖果胶粉，不停地搅拌。
5. 待果胶粉完全溶解后，再煮沸，然后再煮5分钟即可。
6. 将果酱装入干净的玻璃瓶中，冷藏保存。
3. 无糖酸奶
材料：鲜牛奶1L，无糖酸奶300g
制作方法：
1. 将鲜牛奶煮沸，然后放凉至温热状态。
2. 将无糖酸奶倒入一个大碗中，加入温热的鲜牛奶，搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的牛奶倒入一个干净的玻璃瓶中。
4. 把玻璃瓶盖紧，然后放入桶内或保温箱内，让其保温12-24小时。
5. 待无糖酸奶凝固后，再将其放入冰箱中冷藏即可。
总结：
以上就是几种无糖食品的制作方法。无糖食品含糖量低，适合想要减少糖分摄入的人群食用。如果您想要尝试，可以根据个人口味自由调整食材比例，制作出适合自己口味的无糖食品。
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