美味又营养的鱿鱼炒糕，快来试试！
鱿鱼炒糕
鱿鱼炒糕是一道广东特色小吃，它的做法简单易学，配料也非常容易获取，而且味道丰富，营养丰富，深受人们的欢迎。下面我们一起来看看鱿鱼炒糕的具体做法及配料。
配料：
1.糯米粉300克
2.鱿鱼100克
3.洋葱1个
4.青红椒各1个
5.鸡蛋2个
6.清水500毫升
7.盐、味精、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜片适量
做法：
1.将糯米粉用清水调成糊状，搅拌均匀。
2.鱿鱼去皮、去骨、洗净后切成小丁，洋葱、青红椒也分别洗净、切成小丁备用。
3.起锅热油，加入鸡蛋煎熟后切成小丁备用。
4.锅中再次倒油，加入姜片、蒜片、鱿鱼丁爆炒，加入料酒、酱油、蚝油、盐、味精调味。
5.倒入调好的糯米糊，在中火状态下不停搅拌。
6.不停搅拌至糯米糊变得比较干燥，然后加入洋葱、青红椒、煎蛋丁，继续翻炒至熟透。
鱿鱼炒糕的食用方法非常简单，将制作好的糕榜切成小块，用酱油、香油、辣椒油、蒜泥等自己喜欢的调料搭配食用即可。除了口感爽滑、味道鲜美之外，鱿鱼和蔬菜的营养成分也是相当丰富的，特别适合健康饮食。这道小吃在广东的街头巷尾非常流行，不仅是一道美食，更是一种文化。如果你还没尝试过的话，赶快来试一下吧！
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