蔓越莓饼干是一种美味又健康的小吃，非常适合当做下午茶或者零食来享用。如果你想要一份自制的蔓越莓饼干，那么请继续阅读本文，学习如何用简单的材料和步骤制作出美味的手工蔓越莓饼干。
材料准备：
– 1杯面粉
– 1/2杯黄油
– 1/3杯白糖
– 2汤匙蜂蜜
– 1/2茶匙泡打粉
– 1/2茶匙盐
– 1/2杯蔓越莓干
– 1个鸡蛋
– 1茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油和白糖混合，用打蛋器打至松发。
2. 加入蜂蜜和香草精，再次混合均匀。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合，加入到糖黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 加入蔓越莓干，继续搅拌，直到蔓越莓均匀地分布在面团中。
5. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏，让面团变硬。
6. 预热烤箱至170度。
7. 取出面团，将其压扁，然后用饼干模具或者餐具切出相同大小的面饼。
8. 在面饼表面均匀地刷上蛋液。
9. 将面饼摆放在烤盘上，放入烤箱，烤10-15分钟，或者直到饼干成为金黄色。
10. 取出烤盘，让饼干自然冷却，直到它们变得完全硬实。
手工蔓越莓饼干制作完成，你可以将它们放在一个密封的罐子里，以保持其新鲜度。这款饼干不仅美味，而且营养，适合各个年龄层的人群。享受你自制的手工蔓越莓饼干吧！
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