蚕、营养
蚕是一种常见的家养昆虫，其最常见的用途便是蚕茧的生产。但是，其实蚕对于人类还有一个重要的作用提供营养。那么，蚕有哪些营养呢？下面我们一起来了解。
1. 蛋白质
蚕含有丰富的蛋白质，每100克蚕可以提供约14克的蛋白质。蛋白质是人体组织的基础，是身体内许多物质的合成原料，因此蚕的蛋白质含量丰富，在人类的饮食中也相当重要。
2. 脂肪
虽然蚕茧的主要成分是蛋白质，但是蚕还含有适量的脂肪，每100克蚕可以提供约6克的脂肪。脂肪是人体内有机物质的一个主要成分，它可以保护人体内部的器官，让身体更有弹性。
3. 胆固醇
蚕是一种富含胆固醇的食物，每100克蚕可以提供约300毫克的胆固醇。胆固醇是合成人体内许多重要物质的原料，但是摄入过量会增加患心血管疾病的风险，因此需要适量摄入。
4. 维生素和矿物质
蚕还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素B1、B2、B6、C、E和钙、钾等。这些维生素和矿物质能够促进人体新陈代谢、增强肌肉力量、提高免疫力等。因此，适量摄入蚕可以提供许多人体所需的营养素。
总结一下，蚕作为一种传统的食材，不仅仅是营养品，同时也有利于人体健康。但也需要注意适量摄入，避免引发不必要的风险。
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