山药丸子是一道经典的中式小吃，营养丰富、美味可口，深受人们的喜爱。如果想要享受到美味的山药丸子，那么就跟着下面这个做法来制作吧！
所需食材：
1. 山药
2. 鸡蛋
3. 面粉
4. 油
5. 盐
6. 酱油
7. 姜末
步骤一：清洗山药
首先需要将山药清洗干净，去掉表皮和根部，然后将山药切成小块备用。
步骤二：制作山药泥
将山药放入搅拌机中搅打成泥状，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
步骤三：加入面粉
在山药泥中加入面粉，搅拌均匀，山药泥就成为了丸子的原料。
步骤四：揉成小丸子
将山药泥揉成小丸子，大小可自行根据个人口感而定，但是不要太大，否则不容易熟透。
步骤五：炸制丸子
在热锅中加入适量的油，待油温到达170度左右后，放入山药丸子炸制。炸制时间约为2-3分钟，至丸子表面金黄酥脆即可捞出，待油滴干后即可食用。
步骤六：配制酱汁
在小碗中加入酱油、姜末和适量的热水，搅拌均匀，即可制作出美味可口的酱汁。
以上就是制作油炸山药丸子的完整步骤，不难发现，这道美食制作起来十分简单，而且吃起来味道鲜美，口感松软，外酥里嫩，非常适合做为下午茶或小吃。
总结
油炸山药丸子作为传统的中式小吃，口感独特、营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。制作山药丸子的过程简单易操作，无论是家庭烹饪还是外出美食都可以尝试一下。同时，酱汁的搭配也是关键，可以根据个人口感调整制作，让酱汁的味道更加浓郁。尝试一下这道美食，相信一定会给你带来不一样的美妙味觉体验。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫