炸肉的家常做法，香酥可口的美味享受
炸肉是一道传统的中式美食，它具有香酥可口的特点，是很多人都喜爱的美食。今天，本文就为大家介绍一下炸肉的家常做法，让大家在家也可以轻松制作出一道美味。
材料：
主料：猪肉（瘦肉或五花肉均可）适量
调料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包屑、食用油适量。
做法：
1.将猪肉切成薄片，用刀背拍打一下，使其变松软。
2.把猪肉片放入碗中，加入适量的生姜末、大葱末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4.将面包屑放入另一个碗中。
5.将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，再放入面包屑中裹上一层面包屑。
6.热油锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，将裹好面包屑的猪肉片放入油锅中，炸至金黄色捞出沥干。
7.将炸好的猪肉片放入烤盘上，再放入烤箱中烤5-6分钟即可。
小贴士：
1. 猪肉最好选择瘦肉，瘦肉口感更加鲜嫩，五花肉口感更加丰富。
2. 热油锅中倒入食用油时，最好不要太多，以不到1/2锅的深度为宜。
3. 炸好的猪肉片可以加入自己喜欢的调料搭配食用，比如酱油、辣椒酱、芥末等。
4. 烤箱温度建议不要过高，以150度左右为宜，时间也不要太久，以不超过8分钟为宜，否则会影响猪肉口感。
总结：
炸肉是一道非常典型的中式美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的营养价值。炸肉的家常做法非常简单，只需要准备好所需材料和调料，按照以上步骤进行操作即可轻松制作出一份香酥可口的美食。相信大家在家也可以享受到这道美味了！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫