外面卖的土豆花的做法打造美味可口的土豆花
土豆一直是大家餐桌上的主食之一，而在近些年，涌现出的土豆花更是深受人们的喜爱，无论是作为零食还是正餐都是非常受欢迎。那么，外面卖的土豆花的做法是怎样的呢？下面就来介绍一下打造美味可口的土豆花的做法。
一、土豆花的选材
选购土豆时，要选择表皮干净无斑点，而且质地硬实的土豆，这样在制作过程中会更加易操作。一般来讲，我们可以选用马铃薯来制作土豆花，马铃薯比其他土豆口感更加香软。
二、土豆花的制作
1.削皮
将所选的土豆用刀子削去表皮，然后用清水将土豆洗净。大家在切土豆的时候可根据自己的喜爱切成不同的形状哦。
2.浸泡
切好土豆之后，将土豆浸泡在冷水中，时间大约在20-30分钟左右，这样可让土豆里面的淀粉得以溶解，从而能够使土豆炸出来更加酥脆。
3.炸制
将浸泡好的土豆挤干水分，放入油锅中油炸即可，油温大约在130度左右，炸制的时间不要太久，大约在1-2分钟左右即可。
4.调味
将土豆捞出来晾凉，即可调入自己喜欢的调料，例如盐、孜然粉、辣椒粉等等，翻炒一下即可。
三、土豆花的小技巧
1.切土豆的时候要根据自己的喜好选择刀具，要么用刀片切出薄片，要么用专用的卷切器将土豆卷成螺旋形。
2.在炸土豆的时候，油温要掌握好，过高的温度会让土豆炸焦，过低的温度则会让土豆吸油过多。
3.调料可以自由搭配，但是最好不要选择太多的调料，否则会导致口感过于复杂。
四、结尾
以上就是外面卖的土豆花的做法，脆脆的土豆花，又香又美味，深受人们的喜爱。大家也可以在自己家里尝试制作，根据自己的口味来搭配调料，做出自己喜欢的味道哦。
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