山药球是一道健康美味的小吃，以山药为主要食材，混合一些其它植物材料，制成球状，再加上一些调料，蘸上自己喜欢的酱汁食用，即可享受到美味的口感。本文将介绍一款简单易做的山药球做法，供爱好者参考。
所需材料：
1.山药250g
2.白糖10g
3.芝麻20g
4.红枣10g
5.桂皮粉适量
6.淀粉适量
7.面粉适量
做法：
1.准备材料：将山药削皮，洗净，切成小碎块；红枣去核，切成小块；芝麻烤熟备用。
2.制作山药泥：将山药块放入搅拌机中，加入桂皮粉和白糖一起搅拌至成细腻的山药泥。
3.加入红枣和芝麻：将红枣块和芝麻放入山药泥中，搅拌均匀。
4.制作山药球：在一个碗中放入淀粉、面粉和适量水，搅拌成一个稍微稠一点的糊状物。将山药泥取出，用手揉成小圆球，沾上一层面糊，裹上一层面粉。
5.煎炸山药球：取一个平底锅，倒入适量的油，烧至半热，将裹好面粉的山药球放入锅中，煎至两面金黄即可。
6.享受美味：将煎好的山药球取出，沥干油份，蘸上自己喜欢的酱汁，享受美味。
小贴士：
1.制作山药泥时，可以适量加入一些牛奶或蛋黄，增加口感。
2.在山药泥中加入红枣、芝麻等材料，不仅可以增加口感，还可以提高营养价值。
3.煎山药球时，火不要太大，以免煎糊或者煎熟外焦里生，影响口感。
总结：
山药球是一道制作简单，食用方便的小吃，营养丰富，口感美味。准备好所需材料，按照以上步骤制作，就可以在家享受到健康美味的山药球啦。
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