百香果，是一种热带水果，外表看起来有些奇特，但它含有丰富的营养成份，也是很多人的最爱。下面我们来了解一下百香果的营养成份。
1. 维生素C
百香果含有大量的维生素C，每100克百香果中含有35-50毫克维生素C。这个量虽然不如柑橘类水果，但对于维持身体健康还是很有帮助的。维生素C可以增强免疫系统，促进胶原生成，预防皮肤老化，还有助于促进铁的吸收。
2. 膳食纤维
百香果中含有丰富的膳食纤维。每100克的百香果中含有2.4克的膳食纤维。膳食纤维可以帮助消化系统顺畅运作，防止便秘等问题，对心血管健康也很有好处。
3. 钾
每100克百香果中含有348毫克的钾。钾是一种很重要的矿物质，能够维持心脏和神经系统的正常运作。同时，钾还能够维持身体的水平衡，预防高血压。
4. 蛋白质
虽然百香果中蛋白质的含量不高，每100克百香果中只有2.4克的蛋白质，但它包含了人体所需的9种氨基酸。因此，百香果是一种很好的蛋白质来源。
5. 铁
百香果中还含有丰富的铁元素，每100克百香果中含有0.6毫克的铁。铁对于身体的各种器官，如肌肉，骨骼和引起嗜睡感的脑部都非常重要。铁还能够增强免疫力，预防贫血等症状。
总结：
百香果除了直接食用之外，还可以用来制作果汁、果酱、沙拉、甜点等。它不但口感独特，还含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、蛋白质和铁等营养成份，每一种成份都对身体健康有相应的作用，可以在食用后获得更多的营养价值。但要注意的是，百香果的种子有可能会对胃肠道产生刺激，所以在食用之前一定要将种子清理干净。
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