鸭子能和芹菜的做法，教你做一道美味的鸭芹菜！
鸭芹做法：
鸭子是一种非常美味的肉类，和芹菜搭配起来更是绝妙无比。下面，我们就来教大家如何做一道美味的鸭芹菜。
所需材料：
1. 鸭子一只，约1.5-2斤
2. 芹菜适量，约半斤
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 白胡椒粉适量
做法步骤：
1. 将鸭子切成块状，放入锅中加入料酒焯水，焯出水后倒掉备用。
2. 芹菜洗净后切成段状，姜片和葱段备好。
3. 取一个锅，放入适量的油，油热后倒入姜片和葱段煸炒香。
4. 将焯水后的鸭块倒入锅中，加入适量的水，煮开后加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。
5. 然后将芹菜段放入锅中，盖上盖子，煮约10-15分钟左右，直到芹菜软烂。
6. 最后，将锅中的水汁收干，翻炒均匀，出锅装盘即可。
小提示：
1. 鸭子肉在焯水前要加入料酒，焯水的目的是为了去除鸭子上的脏东西，焯4-5分钟即可。
2. 炒锅要加油，这样做出来的鸭芹菜更香味美。
3. 炖的时间不要太久，煮约10-15分钟，芹菜软烂即可。
4. 要根据个人口味适量调味，加盐要适中，老抽不能放太多，会让菜变黑。
总结：
鸭子肉与芹菜的搭配让这道菜既美味又营养，这道菜不仅可以增进食欲，而且还可以促进身体健康。希望大家在家做饭时也可以动手做出这道美味的鸭芹菜！
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