作为夏季滋补佳品，花蟹不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有多种功效。下面就来介绍一下花蟹的营养价值及功效。
一、营养价值
1.蛋白质含量高
花蟹中的蛋白质含量比较高，每100克花蟹中含有16克左右的蛋白质，且其中所含的氨基酸构成较完整，与人体所需的氨基酸基本一致。
2.丰富的微量元素
花蟹中含有丰富的微量元素，如铁、钙、锌、硒等。这些微量元素不仅可以对人体有益，而且也对预防疾病非常有帮助。
3.低脂低热量
花蟹的脂肪含量比较低，每100克的花蟹含脂肪1克左右，卡路里含量也比较低，每100克花蟹只有72卡路里，非常适合减肥人士食用。
二、功效
1.补肾健脾
花蟹具有补肾健脾的作用，可以补充身体的能量，增加体力，增强免疫力，对调节人体内分泌具有很好的作用。
2.滋阴润燥
花蟹含有一定量的天然营养成分，能够滋阴润燥，对于口干舌燥的人可以起到很好的缓解作用。
3.预防贫血
花蟹富含铁元素，长期食用可以起到预防贫血的作用。
4.消除疲劳
花蟹中的蛋白质和微量元素能够增加体力和抵抗力，对于疲劳和经常进行高强度工作的人士有很好的缓解作用。
总之，花蟹是一种非常适合夏季食用的美食，其特有的营养价值和功效能够满足人们不同程度的需求，不妨多吃点哦！
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