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虾皮紫菜汤是一道营养丰富的汤品，味道鲜美，制作过程简单，适合家庭日常烹饪。下面介绍一下虾皮紫菜汤的简单做法。
所需材料：
鲜虾皮50克、紫菜15克、生姜适量、鸡精适量、盐适量、清水适量。
制作步骤：
1.准备好鲜虾皮、紫菜、生姜等材料。
2.将虾皮浸泡在清水中，泡发至软化。
3.紫菜用清水洗净，切成小块。
4.生姜去皮，切成薄片。
5.锅中加入清水，放入生姜片，烧开后加入虾皮，煮10分钟左右。
6.加入紫菜和适量盐，继续煮5分钟左右。
7.最后加入鸡精，煮至鸡精完全融化即可。
小贴士：
1.虾皮泡软后，要用清水反复洗净，避免有异味。
2.烹饪过程中可以根据口味加入其他调料，如大葱、香菜等。
3.紫菜易烂，所以需要在加入锅中时稍微晚一点，以免过早煮烂。
虾皮和紫菜的搭配营养丰富，虾皮富含蛋白质和钙、磷等矿物质，紫菜蛋白质含量也较高，并且富含维生素B1、B2、C和矿物质等。虾皮紫菜汤不仅美味可口，还有清热润燥、益气养血的作用，适合夏季食用。
以上就是虾皮紫菜汤的简单做法，希望能够为大家提供一些参考。在制作过程中，可以根据自己的喜好适当调整材料的用量和口味，让汤品更符合个人口味。祝大家做出口感丰富、营养丰富的虾皮紫菜汤！
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