砖茶是内蒙古一种传统的茶叶制作方式，由于其独特的制作工艺和口感，备受喜爱。然而，有些人在制作砖茶时存在错误的做法，导致砖茶的品质下降，甚至影响健康。本文将就内蒙砖茶错误的做法进行探讨，以便更好地保证砖茶的品质和安全。
错误做法一：不注意选料
好的砖茶首先要选用上等的茶叶原料。有些制茶师在制作砖茶时只注重数量，而忽略了品质。这种做法容易导致砖茶的口感苦涩，同时茶叶中的杂质会影响砖茶的品质和健康。
正确做法：选用上等的茶叶原料，并严格把关质量。一些厂家会对茶叶进行筛选、除杂等处理，以提高质量。在选择砖茶时，应该挑选纹理整齐、色泽均匀、无霉变的砖茶。
错误做法二：加工不规范
砖茶的制作工艺相对繁琐，需要经过揉捻、发酵、烘焙等多个步骤。如果这些步骤中不严格控制时间和温度，就会影响砖茶的品质。
正确做法：加强加工管理，控制好每个制作步骤的时间和温度。在砖茶制作的过程中，应该根据茶叶的特性和实际情况进行控制，并不断调整加工过程中的参数，确保砖茶制作的质量和安全性。
错误做法三：储存不当
砖茶是经过长时间的加工和发酵后制作得到的，因此在储存方面也需要特别注意。如果砖茶储存不当，就会出现暴露在潮湿和阳光下导致发霉、变质等问题。
正确做法：储存砖茶时，应该放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。同时，要注意翻动砖茶，保证其吸收空气中的湿气，避免出现发霉等问题。
总之，砖茶是一种传统的茶叶制品，在制作过程中需要严格把控，才能确保其品质和健康。如何制作砖茶需要大家共同的参与和探讨，让更多的人了解到砖茶的制作过程，并共同维护砖茶的品质。
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