三鲜馅饺子的做法一份美味的鲜馅饺子，承载的是无数人对于家乡味道的缅怀与怀念。这道传统的中式美食有着许多种做法，今天我将分享一种传统杂煮式的三鲜馅饺子的做法。
一、材料准备
1.猪肉馅：500克
2.虾仁：100克
3.香菇：适量
4.韭菜：适量
5.葱姜蒜：适量
6.盐、生抽、老抽、糖、鸡精、白胡椒粉、料酒：适量
7.饺子皮：适量
二、制作过程
1.将虾仁去壳，切成细末，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、葱姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
2.将香菇泡发，切成细末，韭菜洗净切碎，葱姜蒜准备好。
3.将猪肉馅放入大碗中，加入腌好的虾仁粉，搅拌均匀。加入切好的香菇、韭菜、葱姜蒜末，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀后加入适量的水，搅拌至馅料细腻。
4.包饺子。将馅放在饺子皮中央，包成半月形，用手蘸水将馅团两侧合拢，成为饺子的形状。
5.煮饺子。将饺子放入沸水中，等待饺子浮起来后再煮1-2分钟即可。
三、小贴士
1.饺子皮的选择很重要，建议选用手工饺子皮或者速冻饺子皮，味道和质感会更好。
2.煮饺子的水一定要热开后再将饺子放入，这样可以保证饺子煮熟且不会粘在一起。
3.如果饺子皮太粘，可以在放馅前在饺子皮上撒上一层面粉，这样可以防止饺子皮过于粘连。
4.为了保证饺子的口感，建议将饺子在煮的过程中加入少许油，即可让饺子更加美味。
四、总结
三鲜馅饺子是一道美味的传统中式美食，制作过程简单，味道丰富。在制作饺子的过程中，可以根据个人口味适当调整馅料的比例和口味，增加饺子的香气和口感。希望以上的做法能够为大家带来更加美味的三鲜馅饺子，享受中式美食的美好！
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