幼儿期是宝宝成长的关键时期，对于宝宝的饮食需要特别注意。鸡肉粥是营养丰富、易于消化的一道食品，适合幼儿饮用。下面我来介绍一下幼儿鸡肉粥的制作方法。
材料准备：
1.鸡肉100克
2.小米50克
3.盐适量
4.清水适量
制作过程：
1.取一锅加水烧开，将鸡肉放入锅中焯水，捞出后用凉水冲洗。
2.将鸡肉切成小块备用。
3.将小米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水，烧开后转小火，煮至米粒开始开花。
4.将切好的鸡肉放入砂锅中，继续煮至鸡肉熟透。
5.如果需要添加盐，可以在煮鸡肉的时候适量加入。
6.煮至米粥糯软，鸡肉熟透即可关火。
7.待稍稍凉后可以给宝宝食用。
烹饪小技巧：
1.焯水有助于去除鸡肉中的杂质。
2.煮小米粥的时候需要时刻观察，不要让米粥太干或太稀。
3.如果宝宝喜欢吃甜的，可以将少量的白糖加入米粥中。
4.在煮鸡肉的时候可以添加一些姜片，有助于去除腥味，也可以增加鸡肉的香味。
总结：
幼儿期的宝宝对于营养的需求特别高，鸡肉粥是一道营养丰富且容易消化的食品，可以辅助宝宝的生长和发育。在制作鸡肉粥的时候需要注意卫生和烹饪技巧，保证宝宝的健康和安全。
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