鸡蛋黄，是鸡蛋中的营养宝库之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为全营养食品。
对于一岁的宝宝来说，鸡蛋黄是一种非常营养的食物。但是，由于宝宝的消化系统还没有完全发育，所以我们必须注意一些事项。
首先，一岁的宝宝可以开始吃鸡蛋黄了，但是最好不要过量。一周最多给宝宝吃两个鸡蛋黄即可。因为鸡蛋黄中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用会增加宝宝患心脏病等疾病的风险。
其次，在给宝宝喂食鸡蛋黄时，一定要将鸡蛋黄和蛋白分开煮熟。婴儿的消化系统还不够强壮，不宜食用生的食物。而鸡蛋白中含有较多的卵白质，容易引起过敏反应，所以不建议给宝宝食用鸡蛋白。
那么，鸡蛋黄吃了有哪些好处呢？首先，鸡蛋黄富含优质蛋白质，可以帮助宝宝建立自身的免疫系统，增强身体的抵抗力。其次，鸡蛋黄中富含的钙和磷，可以促进宝宝的骨骼发育。此外，鸡蛋黄中也含有丰富的维生素A、B、D和E等多种维生素和矿物质，可以促进宝宝的视力、脑部和神经功能的发育。
总之，一岁的宝宝可以适量食用鸡蛋黄，但是要注意控制摄入量和熟食。鸡蛋黄是一种非常营养的食物，可以增强宝宝的免疫力和骨骼发育，但是也要慎重选择，避免给宝宝带来不必要的风险。
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