作为中药材中的一种，当归是非常常见的一种。在中医里面，当归可谓是很有名的，被称为四大名草之一，并且曾经就有一段时间，当归药材价值甚至被与黄金相提并论。当归除了有很好的药用价值之外，还蕴含丰富的营养成分，对人体健康具有很多正面的促进作用。今天就让我们来了解一下当归的营养成分吧。
1. 维生素B族
维生素B族是人体必不可少的营养成分之一，对于维持人体正常的新陈代谢和各项生理运作至关重要。当归中含有丰富的维生素B族物质，其中包括维生素B1、B2、B3和维生素B5等等。维生素B1能够促进新陈代谢、增强人体抵抗力，维生素B2可以维护眼部健康和皮肤状态，维生素B3能够调节内分泌等等，这些都是人体必须得到的营养成分。
2. 钙质
钙质对于人体而言也是非常重要的营养物质。当归中含有的钙质非常丰富，并且钙吸收很容易。钙质对于人体而言的作用是非常多的，能够帮助身体构造牢固的骨骼、增加骨密度、协助皮肤和肌肉的健康、促进神经信号传递等等。因此，无论男女老少，每天都需要适量地摄取富含钙质的当归。
3. 铁质
铁质也是当归中必须被提及的营养成分之一。铁质可以帮助血液细胞生成，增加血容量，让人体拥有更加健康的形态。当归中的铁质比莱克多巴胺更易被人体所吸收，所以常常会被作为一种补血保肝的良药，特别是对于女性、产后和贫血者来说，更是补血的佳品。
4. 多种微量元素
当归中还含有很多微量元素，包括锌、铜、锰、钴、镁、钾等等。这些微量元素可以帮助人体的新陈代谢、维持器官的健康、调节内分泌等等，是人体健康必不可少的营养物质。
以上就是当归中一些非常重要的营养成分了，而此外当归所含有的多种酚类、黄酮类物质还具有很好的保健作用，能够促进身体健康、延缓衰老、调节女性内分泌，所以常常会被用于美容养颜和女性保健。当归的营养成分非常丰富，因此，在日常生活中适量食用当归，可以为我们自己的健康加分哦。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫